+7 (499) 938-90-10
Выберите город: Москва
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

СКИДКИ НЕДЕЛИ

СКИДКИ НЕДЕЛИ

-15%
Филей верхней части бедра "Пиканья", мякоть, охлажденный (Top Sirloin Cap, 184D) image
1 шт

Филей верхней части бедра "Пиканья", мякоть, охлажденный (Top Sirloin Cap, 184D)
1 690 руб. 1 436.50 руб. за 1 кг

2.24 кг.
В корзину
-15%
Премиальный стейк "Тибон", охлажденный (T-bone Steak, 1174) image
1 шт

Премиальный стейк "Тибон", охлажденный (T-bone Steak, 1174)
4 590 руб. 3 901.50 руб. за 1 кг

0.68 кг.
Под заказ
-20%
Рёбра "Для гриля",мраморная говядина,замороженные (Short Ribs, Trimmed 123А) image
1 шт

Рёбра "Для гриля",мраморная говядина,замороженные (Short Ribs, Trimmed 123А)
990 руб. 792 руб. за 1 кг

1.38 кг.
В корзину
-20%
Рёбра мраморной говядины, замороженные (Back Ribs, 124) image
1 шт

Рёбра мраморной говядины, замороженные (Back Ribs, 124)

855 руб. 684 руб. за 1 кг

2.3 кг.
В корзину
-20%
Голяшка мраморной говядины, мякоть, замороженная (Shank Meat) image
1 шт

Голяшка мраморной говядины, мякоть, замороженная (Shank Meat)
910.82 руб. 728.66 руб. за 1 кг

2.02 кг.
В корзину
-20%
Грудинка мраморной говядины "Для запекания", мякоть, замороженная (Plate Meat) image
1 шт

Грудинка мраморной говядины "Для запекания", мякоть, замороженная (Plate Meat)
740 руб. 592 руб. за 1 кг

5.04 кг.
В корзину
-20%
Стейк "Вегас Стрип" из мраморной говядины, мякоть, охлажденный (Vegas Strip Steak) image
1 шт

Стейк "Вегас Стрип" из мраморной говядины, мякоть, охлажденный (Vegas Strip Steak)
1 330 руб. 1 064 руб. за 1 кг

1.09 кг.
В корзину
-20%
Стейк из толстой диафрагмы, охлажденный (Inside Skirt 121D) image
1 шт

Стейк из толстой диафрагмы, охлажденный (Inside Skirt 121D)
1 190 руб. 952 руб. за 1 кг

1.78 кг.
В корзину
-10%
Перец чёрный молотый "RoyalField", 70гр image
1 шт

Перец чёрный молотый "RoyalField", 70гр
355 руб. 319.50 руб. за 1 шт

0.07 кг.
В корзину
-10%
Масло оливковое Giuliano Tartufi с кусочками черного трюфеля арамат. Extra Vergine 100мл. (стекло) image
1 шт

Масло оливковое Giuliano Tartufi с кусочками черного трюфеля арамат. Extra Vergine 100мл. (стекло)
1 450 руб. 1 305 руб. за 1 шт

В корзину
-20%
Соль с приправами копченая (с дымком) 110 гр. image
1 шт

Соль с приправами копченая (с дымком) 110 гр.
385 руб. 308 руб. за 1 шт

Под заказ
-20%
Соль с приправами оригинальная 110 гр. image
1 шт

Соль с приправами оригинальная 110 гр.
385 руб. 308 руб. за 1 шт

В корзину
1 2 3
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.