Выберите город: Москва
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Скидки недели

Скидки недели

-15%
Грудной отруб "Брискет", мякоть, охлажденный (Brisket, Deckle-Off, Boneless) image
1 шт

Грудной отруб "Брискет", мякоть, охлажденный (Brisket, Deckle-Off, Boneless)

1 338.75 руб. 1 137.94 руб. за 1 кг

5.87 кг.
В корзину
-15%
Филей подлопаточной части "Денвер", мякоть, охлажденный (Under Blade 116G) image
1 шт

Филей подлопаточной части "Денвер", мякоть, охлажденный (Under Blade 116G)

2 330.56 руб. 1 980.98 руб. за 1 кг

1.98 кг.
В корзину
-15%
Рёбра "Для гриля",мраморная говядина,замороженные (Short Ribs, Trimmed 123А) image
-15%
Рёбра мраморной говядины, замороженные (Back Ribs, 124) image
1 шт

Рёбра мраморной говядины, замороженные (Back Ribs, 124)

855.73 руб. 727.37 руб. за 1 кг

2.34 кг.
В корзину
-30%
Американская смесь специй (Стекл.банка,60 гр) image
1 шт

Американская смесь специй (Стекл.банка,60 гр)

312 руб. 218.40 руб. за 1 шт

В корзину
-30%
Перец черный дробленый 70гр.*20шт. (Pet) ТМ "RoyalField" image
1 шт

Перец черный дробленый 70гр.*20шт. (Pet) ТМ "RoyalField"

350 руб. 245 руб. за 1 шт

В корзину
-30%
АРНОЛЬД ШВАРЦПЕПЕР (255 гр./шт.) image
1 шт

АРНОЛЬД ШВАРЦПЕПЕР (255 гр./шт.)

615 руб. 430.50 руб. за 1 шт

В корзину
-30%
Кампотский белый перец 40гр.*30шт. (горошек) image
1 шт

Кампотский белый перец 40гр.*30шт. (горошек)

590 руб. 413 руб. за 1 шт

В корзину
-30%
ДЖЕЙСОН СТЕЙКХЕМ (95 гр./шт.) image
1 шт

ДЖЕЙСОН СТЕЙКХЕМ (95 гр./шт.)

516 руб. 361.20 руб. за 1 шт

В корзину
1 2 3
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.