8-499-938-90-10
Выберите город: Москва
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Детское меню

Детское меню

Вырезка "Топ Чойс", Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice 190) image
1 шт

Вырезка "Топ Чойс", Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice 190)
7 280 руб. за 1 кг

2.07 кг.
В корзину
Фарш из мраморной говядины "Light", замороженный (Ground Beef Light 80/20) image
1 шт

Фарш из мраморной говядины "Light", замороженный (Ground Beef Light 80/20)
1 920 руб. за 1 шт

2 кг.
В корзину
Вырезка из лопатки мраморной говядины, мякоть, охлажденная (Shoulder Tender,114F) image
1 шт

Вырезка из лопатки мраморной говядины, мякоть, охлажденная (Shoulder Tender,114F)
2 760 руб. за 1 кг

1.34 кг.
В корзину
(63108) Стейкбургер ЛАЙТ 80/20 охл.(160гр*2шт; 8 уп/кор) (Angus Beef Light Steak Burger) ТМ ПраймБиф image
1 шт

(63108) Стейкбургер ЛАЙТ 80/20 охл.(160гр*2шт; 8 уп/кор) (Angus Beef Light Steak Burger) ТМ ПраймБиф
303.89 руб. за 1 шт

Под заказ
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.