+7 (499) 938-90-10 Москва, Бережковская наб. 12А, стр.2
Выбрать город
0 руб.
г. Москва, Бережковская наб. 12А, стр.2 Выбрать город

Мраморная говядина

Мраморная говядина

(62721) Боковая часть т.б отруба "Экстра" Оковалок б/к охл. (Knuckle peeled,167А) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62721) Боковая часть т.б отруба "Экстра" Оковалок б/к охл. (Knuckle peeled,167А) ИУ ТМ Праймбиф

1 041.65 руб. за 1 кг

5 кг
В корзину
(62252) Поясничный отруб "Экстра" б/к охл. (Стриплоин Прайм/Striploin Prime 180,PSO4) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62252) Поясничный отруб "Экстра" б/к охл. (Стриплоин Прайм/Striploin Prime 180,PSO4) ИУ ТМ Праймбиф

3 280.70 руб. за 1 кг

4 кг
В корзину
(62748) Спинной отруб "Экстра" б/к охл. (Рибай Прайм/Ribeye ROLL Prime 112) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62748) Спинной отруб "Экстра" б/к охл. (Рибай Прайм/Ribeye ROLL Prime 112) ИУ ТМ Праймбиф

5 743.65 руб. за 1 кг

5 кг
В корзину
(62707) Задняя часть лопаточного отруба б/к охл. (Clod, 114E) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62707) Задняя часть лопаточного отруба б/к охл. (Clod, 114E) ИУ ТМ Праймбиф

1 052.85 руб. за 1 кг

3 кг
В корзину
(62222) Вырезка "Экстра" б/к охл. (Вырезка Прайм/Tenderloin Defatted Prime 190) ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62222) Вырезка "Экстра" б/к охл. (Вырезка Прайм/Tenderloin Defatted Prime 190) ПУ ТМ Праймбиф

5 841 руб. за 1 кг

2 кг
В корзину
(62705) Наружная часть лопатки из мраморной говядины б/к охл. (Top blade, 114D) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62705) Наружная часть лопатки из мраморной говядины б/к охл. (Top blade, 114D) ИУ ТМ Праймбиф

1 328.83 руб. за 1 кг

2 кг
В корзину
(62768) Спинной отруб "Экстра" б/к охл. (Рибай Топ Чойс/Ribeye, ROLL Top Choice 112) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62768) Спинной отруб "Экстра" б/к охл. (Рибай Топ Чойс/Ribeye, ROLL Top Choice 112) ИУ ТМ Праймбиф

5 451.60 руб. за 1 кг

5 кг
В корзину
(62704) Подлопаточный отруб "Экстра" из мрам.гов б/к охл. (Chuck Eye Roll 116D) ИУ ВУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62704) Подлопаточный отруб "Экстра" из мрам.гов б/к охл. (Chuck Eye Roll 116D) ИУ ВУ ТМ Праймбиф

1 063.06 руб. за 1 кг

5 кг
В корзину
(62822) Вырезка "Экстра" б/к охл. (Вырезка Топ Чойс/Tenderloin Defatted Top Choice 190) ИУ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62822) Вырезка "Экстра" б/к охл. (Вырезка Топ Чойс/Tenderloin Defatted Top Choice 190) ИУ Праймбиф

5 674.35 руб. за 1 кг

2 кг
В корзину
(62719) Наружная часть бедра "Для запекания" б/к охл. (Rum Roast, 171E) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62719) Наружная часть бедра "Для запекания" б/к охл. (Rum Roast, 171E) ИУ ТМ Праймбиф

1 041.65 руб. за 1 кг

2.5 кг
В корзину
(62725) Нижняя часть кoстреца б/к охл. (Баветт/Flap Boneless, 185A) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62725) Нижняя часть кoстреца б/к охл. (Баветт/Flap Boneless, 185A) ИУ ТМ Праймбиф

1 557.60 руб. за 1 кг

2.5 кг
В корзину
(62726) Стейк порционный "Флэнк" из пашины б/к охл. (Flank Steak, 193) ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62726) Стейк порционный "Флэнк" из пашины б/к охл. (Flank Steak, 193) ПУ ТМ Праймбиф

1 849.65 руб. за 1 кг

2 кг
В корзину
1 2 3 ... 15 16
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.