Выберите город: Москва
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Товар со скидкой

    string(26) "PROPERTY_AMOUNT_0000073738"
    string(4) "desc"

Товар со скидкой

-15%
Наружная часть бедра "Для запекания" б/к охл. (Rump Roast) заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

Наружная часть бедра "Для запекания" б/к охл. (Rump Roast)

1 045.50 руб. 888.67 руб. за 1 кг

2.27 кг
В корзину
-15%
Боковая часть т.б отруба "Экстра" Оковалок б/к охл. (Knuckle peeled) заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

Боковая часть т.б отруба "Экстра" Оковалок б/к охл. (Knuckle peeled)

1 178.64 руб. 1 001.84 руб. за 1 кг

5.45 кг
В корзину
-15%
Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к охл. (Top Sirloin Cap) заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к охл. (Top Sirloin Cap)

1 428 руб. 1 213.80 руб. за 1 кг

2.52 кг
В корзину
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.