+7 (499) 938-90-10
Выбрать город
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Мраморная говядина

    string(26) "PROPERTY_AMOUNT_0000073738"
    string(4) "desc"

Мраморная говядина

(62723) Внутренняя часть т.б отруба Огузок б/к охл. (Beef Round, Top Inside, 168) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62723) Внутренняя часть т.б отруба Огузок б/к охл. (Beef Round, Top Inside, 168) ИУ ТМ Праймбиф
1 177.06 руб. за 1 кг

8 кг
В корзину
(62718) Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к охл. (Top Sirloin Cap, 184D) ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62718) Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к охл. (Top Sirloin Cap, 184D) ПУ ТМ Праймбиф
1 362.90 руб. за 1 кг

2,5 кг
В корзину
(62711) Стейк из толстой диафрагмы б/к охл. (Инсайт скерт/Inside Skirt 121D) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62711) Стейк из толстой диафрагмы б/к охл. (Инсайт скерт/Inside Skirt 121D) ИУ ТМ Праймбиф
1 109 руб. за 1 кг

2,2 кг
Под заказ
1 2 3
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.