+7 (499) 938-90-10 Москва, Бережковская наб. 12А, стр.2
Выбрать город
0 руб.
г. Москва, Бережковская наб. 12А, стр.2 Выбрать город

Мраморная говядина

Мраморная говядина

(62767) Поясничный отруб "Экстра" б/к охл. (Стриплоин Топ Чойс/Striploin Top Choice 180) ИУ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62767) Поясничный отруб "Экстра" б/к охл. (Стриплоин Топ Чойс/Striploin Top Choice 180) ИУ Праймбиф

3 115.20 руб. за 1 кг

4 кг
В корзину
(62718) Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к охл. (Top Sirloin Cap, 184D) ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62718) Филей верхней части бедра "Пиканья" б/к охл. (Top Sirloin Cap, 184D) ПУ ТМ Праймбиф

1 362.90 руб. за 1 кг

2.5 кг
В корзину
(62731) Стейк "Мясника" из диафрагмы б/к охл. (Хэнгинг тендер/Hanging Tender 140) ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62731) Стейк "Мясника" из диафрагмы б/к охл. (Хэнгинг тендер/Hanging Tender 140) ПУ ТМ Праймбиф

1 942.13 руб. за 1 кг

1.5 кг
В корзину
(66035) Голяшка из мраморной говядины б/к зам. (Shank Meat) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(66035) Голяшка из мраморной говядины б/к зам. (Shank Meat) ИУ ТМ Праймбиф

862.11 руб. за 1 кг

В корзину
(62708) Вырезка из лопатки мраморной говядины б/к охл. (Shoulder Tender,114F) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62708) Вырезка из лопатки мраморной говядины б/к охл. (Shoulder Tender,114F) ИУ ТМ Праймбиф

1 696.81 руб. за 1 кг

1.3 кг
В корзину
(62735) Рёбра "Кальби" из мраморной гов. нерезанные м/к охл. (Short Ribs, Bon In,130) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62735) Рёбра "Кальби" из мраморной гов. нерезанные м/к охл. (Short Ribs, Bon In,130) ИУ ТМ Праймбиф

1 752.30 руб. за 1 кг

2 кг
В корзину
(62059) Поясничный отруб 1/2 незачищенный б/к охл. (Стрип 1/2, Striploin Top Choice) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62059) Поясничный отруб 1/2 незачищенный б/к охл. (Стрип 1/2, Striploin Top Choice) ИУ ТМ Праймбиф

3 212.55 руб. за 1 кг

2,5 кг
В корзину
(62716) Мраморная говядина "Для запекания" б/к охл. (Cap Meat) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62716) Мраморная говядина "Для запекания" б/к охл. (Cap Meat) ИУ ТМ Праймбиф

1 019.63 руб. за 1 кг

1.5 кг
В корзину
(63014) Cтейк порционный "Томагавк" м/к охл. (Tomahawk Steak, Long Bone 9) ТФ ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(63014) Cтейк порционный "Томагавк" м/к охл. (Tomahawk Steak, Long Bone 9) ТФ ПУ ТМ Праймбиф

5 433.12 руб. за 1 кг

1,15 кг
В корзину
(63775) Стейк порционный "Денвер" из мрам.гов. б/к охл. (Denver Steak, 1116G) ТФ ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(63775) Стейк порционный "Денвер" из мрам.гов. б/к охл. (Denver Steak, 1116G) ТФ ПУ ТМ Праймбиф

1 622.17 руб. за 1 шт

В корзину
(63710) Стейк порционный "Топ Сирлойн" охл. (Top Sirloin Steak, 1184F) ТФ ПУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(63710) Стейк порционный "Топ Сирлойн" охл. (Top Sirloin Steak, 1184F) ТФ ПУ ТМ Праймбиф

761.56 руб. за 1 шт

В корзину
(62701) Филей подлопаточной части б/к охл. (Under Blade/ Денвер 116G) ИУ ТМ Праймбиф заказ на сайте PrimeBeef image
1 шт

(62701) Филей подлопаточной части б/к охл. (Under Blade/ Денвер 116G) ИУ ТМ Праймбиф

2 330.56 руб. за 1 кг

1,7 кг
В корзину
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.