+7 (499) 938-90-10
Выберите город: Москва
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

СКИДКИ НЕДЕЛИ

СКИДКИ НЕДЕЛИ

-10%
Поясничный отруб "Стриплойн Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Top Choice) image
1 шт

Поясничный отруб "Стриплойн Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Top Choice)
3 470 руб. 3 123 руб. за 1 кг

4.79 кг.
В корзину
-20%
Премиальный стейк "Ковбой", охлажденный (Cowboy Steak, 1103B) image
1 шт

Премиальный стейк "Ковбой", охлажденный (Cowboy Steak, 1103B)
7 990 руб. 6 392 руб. за 1 кг

0.66 кг.
В корзину
-10%
Рёбра "Кальби", мраморная говядина, нерезанные, охлажденные (Short Ribs, Bon In,130 image
1 шт

Рёбра "Кальби", мраморная говядина, нерезанные, охлажденные (Short Ribs, Bon In,130
2 140 руб. 1 926 руб. за 1 кг

2.06 кг.
В корзину
-15%
Верхняя часть тазобедренного отруба, Экстра, мякоть, охлажденная (Top Sirloin Butt 184E) image
1 шт

Верхняя часть тазобедренного отруба, Экстра, мякоть, охлажденная (Top Sirloin Butt 184E)
1 520 руб. 1 292 руб. за 1 кг

3.2 кг.
В корзину
-15%
Задняя часть лопаточного отруба "Клод", мякоть, охлажденная (Clod, 114E) image
1 шт

Задняя часть лопаточного отруба "Клод", мякоть, охлажденная (Clod, 114E)
1 330 руб. 1 130.50 руб. за 1 кг

3.52 кг.
В корзину
-10%
Стейк порционный "Минутка" б/к охл. (Beef Braising Steak) image
1 шт

Стейк порционный "Минутка" б/к охл. (Beef Braising Steak)
779 руб. 701.10 руб. за 1 шт

0.4 кг.
В корзину
-10%
Стейк порционный "Пиканья" б/к охл. (Coulotte Steak) image
1 шт

Стейк порционный "Пиканья" б/к охл. (Coulotte Steak)
890 руб. 801 руб. за 1 шт

0.4 кг.
В корзину
-10%
Стейк порционный "Денвер" из мрам.гов. б/к охл. (Denver Steak) image
1 шт

Стейк порционный "Денвер" из мрам.гов. б/к охл. (Denver Steak)
1 825 руб. 1 642.50 руб. за 1 шт

0.4 кг.
В корзину
-10%
Цифровой кулинарный термометр SH253A image
1 шт

Цифровой кулинарный термометр SH253A
9 990 руб. 8 991 руб. за 1 шт

В корзину
-10%
Колбаски куриные для жарки в говяжьем беконе 280гр*4шт image
1 шт

Колбаски куриные для жарки в говяжьем беконе 280гр*4шт
490 руб. 441 руб. за 1 шт

0,28 кг.
В корзину
-10%
Ролл из мраморной говядины с томатом и базиликом image
1 шт

Ролл из мраморной говядины с томатом и базиликом
1 350 руб. 1 215 руб. за 1 шт

0,5 кг.
В корзину
-10%
Мини "Бурже" с мраморной говядиной и сыром image
1 шт

Мини "Бурже" с мраморной говядиной и сыром
2 495 руб. 2 245.50 руб. за 1 кг

0,25 кг.
В корзину
1 2
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.