Премиальная мраморная говядина
из Воронежа
Prime Foods
поставщик №1 мраморной говядины PRIMEBEEF
Что может объединять рестораны со звездами Мишлен, крафтовые бургерные и, например, кафе с понятным и комфортным меню?
Любовь к своему продукту и ответственность за качество.
Мы, как поставщики и производители, придерживаемся именно такого подхода!
В ресторанной индустрии существует самый жесткий ценз - вкус и его не обманешь просто красивой упаковкой и громким именем.
Наша главная задача дать возможность шефам работать с качественными, вкусными и проверенными продуктами, где бы они не находились - в Москве или Санкт-Петербурге, Владивостоке или Архангельске.
Наши преимущества
Полный ассортимент PRIMEBEEF
Еженедельные свежие поставки
Доставка по всей России
Надежный клиентский сервис
Сохраняя традиции,
создаем новое
Мы переняли эффективную модель и опыт PRIMEBEEF для запуска собственного производства - мясных деликатесов, колбасок из мраморной говядины и итальянской ремесленной пиццы глубокой заморозки.
Колбаски PRIME FOODS
Мы самостоятельно изготавливаем колбаски из 100% мраморной говядины PRIMEBEEF для партнеров Retail и HoReCa
- Классические Вюрцер
- Пикантные Мексиканские
- Оригинальные Сливовые
Портфель предложений PRIME FOODS
Сертифицированное Halal производство мраморной говядины
Традиционная японская говядина высочайшей мраморности
DRY AGED
Концентрированный вкус мяса за счет сухого вызревания и благородных бактерий
Колбаски и другие полуфабрикаты собственного производства
Цыплята-корнишоны
Отборные цыплята зернового откорма калибрами от 350 до 700 гр
Соусы и специи
Премиальные соусы
и специи от проверенных производителей
и специи от проверенных производителей
БАРАНИНА
Эксклюзивная высокогорная порода — легкие кости и повышенный выход мяса
PRIME FOODS в Retail сетях:
PRIME FOODS в HoReCa:
Контакты:
График приема заказов 10:00-20:00
Оформление заказов: +7 (499) 938 90-10
Корпоративная почта: zakaz@primebeefmoscow.ru
HoReCa:
+7 (925) 184 38-48 (Whatsapp)
+7 (925) 133 77-38
+7 (925) 198 47-87
+7 (925) 699-70-29 (Санкт-Петербург)
+7 (918) 916-88-00 (Сочи)
Адрес самовывоза:
Москва
Санкт-Петербург
Сочи
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!
Оператор свяжется с вами в ближайшее время.
ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime
PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ
Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.
Top Choice
TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ
Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.
Choice
CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА
Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.
Select
SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ
Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.