+7 (499) 938-90-10
Выберите город: Москва
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Мраморная говядина Халяль

Мраморная говядина Халяль

Сертификат Халяль
Вырезка Прайм, Халяль, Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Prime) image
1 шт

Вырезка Прайм, Халяль, Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Prime)
6 479.55 руб. за 1 кг

1.74 кг.
В корзину
(92055) Фарш из мраморной говядины "КЛАССИК" 70/30 (Ground Beef Classic 70/30) Халяль ТМ Праймбиф image
1 шт

(92055) Фарш из мраморной говядины "КЛАССИК" 70/30 (Ground Beef Classic 70/30) Халяль ТМ Праймбиф
1 670.40 руб. за 1 шт

2 кг.
В корзину
image
1 шт

Поясничный отруб "Стриплоин Топ Чойс Экстра", Халяль, мякоть, охлажденный (Striploin Top Choice)
3 270.96 руб. за 1 кг

4.33 кг.
В корзину
Нижняя часть кoстреца "Бавет", Халяль, мякоть, охлажденная (Flap Meat) image
1 шт

Нижняя часть кoстреца "Бавет", Халяль, мякоть, охлажденная (Flap Meat)
1 705.57 руб. за 1 кг

3.42 кг.
В корзину
Мраморная говядина "Для запекания", Халяль, мякоть, охлажденная (Cap Meat) image
1 шт

Мраморная говядина "Для запекания", Халяль, мякоть, охлажденная (Cap Meat)
1 070.61 руб. за 1 кг

1.64 кг.
В корзину
Рёбра нерезанные "Кальби", Халяль (Flanken Style Ribs) image
1 шт

Рёбра нерезанные "Кальби", Халяль (Flanken Style Ribs)
1 967.96 руб. за 1 кг

1.9 кг.
В корзину
Подлопаточный отруб "Чак Ай Ролл", Халяль, Экстра (Chuck Eye Roll) image
1 шт

Подлопаточный отруб "Чак Ай Ролл", Халяль, Экстра (Chuck Eye Roll)
1 162.05 руб. за 1 кг

6.46 кг.
В корзину
image
1 шт

Вырезка Топ Чойс Эстра, Халяль, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice)
5 958.07 руб. за 1 кг

2.12 кг.
Под заказ
image
1 шт

Спинной отруб "Рибай Топ Чойс", Халяль, мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye Roll Top Choice)
5 847.66 руб. за 1 кг

4.92 кг.
Под заказ
Спинной отруб "Рибай Прайм", Халяль, мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye Roll Prime) image
1 шт

Спинной отруб "Рибай Прайм", Халяль, мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye Roll Prime)
6 319.90 руб. за 1 кг

5.9 кг.
Под заказ
Вырезка из лопатки мраморной говядины, Халяль, мякоть, охлажденная (Shoulder Tender,114F) image
1 шт

Вырезка из лопатки мраморной говядины, Халяль, мякоть, охлажденная (Shoulder Tender,114F)
2 032 руб. за 1 кг

1.15 кг.
Под заказ
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.