8-499-938-90-10
Выберите город: Москва
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Премиальные отрубы

Премиальные отрубы

Вырезка "Прайм" Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Prime 190) image
1 шт

Вырезка "Прайм" Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Prime 190)

7 190 руб. за 1 кг

2.05 кг.
В корзину
Спинной отруб "Рибай Прайм", мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye ROLL Prime 112) image
1 шт

Спинной отруб "Рибай Прайм", мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye ROLL Prime 112)

6 370 руб. за 1 кг

5.2 кг.
В корзину
-15%
Спинной отруб "Рибай Чойс", незачищенный, мякоть, охлажденный (Ribeye Lip-On Choice,112A) image
1 шт

Спинной отруб "Рибай Чойс", незачищенный, мякоть, охлажденный (Ribeye Lip-On Choice,112A)
4 590 руб. 3 901.50 руб. за 1 кг

5.92 кг.
В корзину
Поясничный отруб "Стриплойн Прайм", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Prime 180,PSO4) image
1 шт

Поясничный отруб "Стриплойн Прайм", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Prime 180,PSO4)
3 990 руб. за 1 кг

4.75 кг.
В корзину
Поясничный отруб "Стриплойн Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Top Choice) image
1 шт

Поясничный отруб "Стриплойн Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Top Choice)
3 650 руб. за 1 кг

4.77 кг.
Под заказ
1/2 Спинного отруба "Рибай Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye Rol, Top Choice) image
1 шт

1/2 Спинного отруба "Рибай Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Ribeye Rol, Top Choice)

5 840 руб. за 1 кг

2.74 кг.
В корзину
Вырезка "Экстра" б/к охл. (Вырезка Чойс/Tenderloin Defatted Choice ) image
1 шт

Вырезка "Экстра" б/к охл. (Вырезка Чойс/Tenderloin Defatted Choice )
5 990 руб. за 1 кг

2.11 кг.
В корзину
Поясничный отруб б/к охл. (Стриплоин Топ Чойс/Strip Loin, Boneless) image
1 шт

Поясничный отруб б/к охл. (Стриплоин Топ Чойс/Strip Loin, Boneless)
3 350 руб. за 1 кг

5.29 кг.
В корзину
-15%
Поясничный отруб "Стриплойн Чойс", незачищенный, мякоть, охлажденный (Striploin Choice,180) image
1 шт

Поясничный отруб "Стриплойн Чойс", незачищенный, мякоть, охлажденный (Striploin Choice,180)
3 190 руб. 2 711.50 руб. за 1 кг

5.34 кг.
В корзину
Спинной отруб "Рибай Топ Чойс на кости", Экстра, охлажденный (Ribeye, Roast-Ready Top Choice) image
1 шт

Спинной отруб "Рибай Топ Чойс на кости", Экстра, охлажденный (Ribeye, Roast-Ready Top Choice)
5 290 руб. за 1 кг

8.03 кг.
В корзину
Вырезка "Топ Чойс", Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice 190) image
1 шт

Вырезка "Топ Чойс", Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice 190)
6 690 руб. за 1 кг

2.07 кг.
В корзину
Спинной отруб "Рибай Топ Чойс Экстра", мякоть, охлажденный (Ribeye, ROLL Top Choice 112) image
1 шт

Спинной отруб "Рибай Топ Чойс Экстра", мякоть, охлажденный (Ribeye, ROLL Top Choice 112)
5 950 руб. за 1 кг

5.13 кг.
В корзину
1 2 3 4
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.