Выберите город: Москва
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

Мясная гастрономия

Мясная гастрономия

-15%
Колбаски "Сливовые" для жарки из мраморной говядины image
-15%
Колбаски для жарки "Барбекю Вюрцер", 370 гр image
1 шт

Колбаски для жарки "Барбекю Вюрцер", 370 гр

540 руб. 459 руб. за 1 шт

В корзину
-10%
Брискет "Техас", копченный, PRIMEBEEF & SMOKY BBQ image
1 шт

Брискет "Техас", копченный, PRIMEBEEF & SMOKY BBQ

6 500 руб. 5 850 руб. за 1 кг

В корзину
Пирог "Велингтон" Prime Foods image
1 шт

Пирог "Велингтон" Prime Foods

6 200 руб. за 1 кг

В корзину
-15%
Брезаола, +/- 750 г image
1 шт

Брезаола, +/- 750 г

4 990 руб. 4 241.50 руб. за 1 кг

В корзину
Хамон утиный, +/-150г image
1 шт

Хамон утиный, +/-150г

2 990 руб. за 1 кг

В корзину
-15%
Бекон говяжий сырокопченый 0,25кг image
1 шт

Бекон говяжий сырокопченый 0,25кг

2 200 руб. 1 870 руб. за 1 кг

0.25 кг.
В корзину
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.