8-499-938-90-10
Выберите город: Москва
Мой кабинет Корзина: (0) 0 руб.
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

Премиальный стейк "Рибай", охлажденный (Ribeye Steak) image
1 шт

Премиальный стейк "Рибай", охлажденный (Ribeye Steak)
2 590 руб. за 1 шт

0.4 кг.
В корзину
Филей верхней части бедра "Пиканья", мякоть, охлажденный (Top Sirloin Cap, 184D) image
1 шт

Филей верхней части бедра "Пиканья", мякоть, охлажденный (Top Sirloin Cap, 184D)
1 690 руб. за 1 кг

2.38 кг.
В корзину
Поясничный отруб "Стриплойн Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Top Choice) image
1 шт

Поясничный отруб "Стриплойн Топ Чойс", мякоть, Экстра, охлажденный (Striploin Top Choice)
3 650 руб. за 1 кг

4.77 кг.
В корзину
Cтейк порционный "Томагавк" м/к охл. (Tomahawk Steak, Long Bone)! image
1 шт

Cтейк порционный "Томагавк" м/к охл. (Tomahawk Steak, Long Bone)!
7 990 руб. за 1 кг

1.07 кг.
В корзину
Вырезка "Топ Чойс", Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice 190) image
1 шт

Вырезка "Топ Чойс", Экстра, охлажденная (Tenderloin Defatted Top Choice 190)
6 690 руб. за 1 кг

2.07 кг.
В корзину
-10%
Премиальный стейк "Портерхаус", охлажденный (Porterhouse Steak, 1173) image
1 шт

Премиальный стейк "Портерхаус", охлажденный (Porterhouse Steak, 1173)
6 190 руб. 5 571 руб. за 1 кг

0.86 кг.
В корзину
Премиальный стейк "Тибон", охлажденный (T-bone Steak, 1174) image
1 шт

Премиальный стейк "Тибон", охлажденный (T-bone Steak, 1174)
5 940 руб. за 1 кг

0.7 кг.
В корзину
Наружная часть бедра "Для запекания", мякоть, охлажденная (Rump Roast, 171E) image
1 шт

Наружная часть бедра "Для запекания", мякоть, охлажденная (Rump Roast, 171E)
1 310 руб. за 1 кг

2.37 кг.
В корзину
Стейк порционный "Нью-Йорк" из мр.говядины б/к охл.ф/в (New York Steak) image
1 шт

Стейк порционный "Нью-Йорк" из мр.говядины б/к охл.ф/в (New York Steak)
1 850 руб. за 1 шт

0.4 кг.
Под заказ
Верхняя часть тазобедренного отруба, Экстра, мякоть, охлажденная (Top Sirloin Butt 184E) image
1 шт

Верхняя часть тазобедренного отруба, Экстра, мякоть, охлажденная (Top Sirloin Butt 184E)
1 940 руб. за 1 кг

3.06 кг.
В корзину
Филей наружной части бедра, мякоть, охлажденный (Eye of Round, 171C) image
1 шт

Филей наружной части бедра, мякоть, охлажденный (Eye of Round, 171C)
1 465 руб. за 1 кг

2.25 кг.
В корзину
Колбаски "Сливовые" для жарки из мраморной говядины image
1 шт

Колбаски "Сливовые" для жарки из мраморной говядины
580 руб. за 1 шт

В корзину
1 2 3 4 5
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.