Выберите город: Москва
0 руб.
г. Москва, ул.Рябиновая 45 стр. 4 Выбрать город

WAGYU (Вагю)

WAGYU (Вагю)

Стейк Пиканья WAGYU A4 image
1 шт

Стейк Пиканья WAGYU A4

34 560 руб. за 1 кг

В корзину
Стейк "Чак Ролл" WAGYU A4 image
1 шт

Стейк "Чак Ролл" WAGYU A4

29 400 руб. за 1 кг

В корзину
Стейк "Стриплойн" WAGYU A5 image
1 шт

Стейк "Стриплойн" WAGYU A5

37 900 руб. за 1 кг

В корзину
Стейк "Стриплойн" WAGYU A4 image
1 шт

Стейк "Стриплойн" WAGYU A4

34 600 руб. за 1 кг

В корзину
-10%
Стейк "Рибай" WAGYU A5 image
1 шт

Стейк "Рибай" WAGYU A5

41 100 руб. 36 990 руб. за 1 кг

В корзину
Стейк "Рибай" WAGYU A4 image
1 шт

Стейк "Рибай" WAGYU A4

37 000 руб. за 1 кг

В корзину
-15%
Нарезка для Якинику WAGYU image
1 шт

Нарезка для Якинику WAGYU

35 000 руб. 29 750 руб. за 1 кг

В корзину
Стриплойн WAGYU A5 image
1 шт

Стриплойн WAGYU A5

33 000 руб. за 1 кг

В корзину
Стриплойн WAGYU A4 image
1 шт

Стриплойн WAGYU A4

29 490 руб. за 1 кг

В корзину
Вырезка WAGYU A5 image
1 шт

Вырезка WAGYU A5

39 500 руб. за 1 кг

В корзину
Вырезка WAGYU A4 image
1 шт

Вырезка WAGYU A4

36 500 руб. за 1 кг

В корзину
Отруб Top Sirloin Butt A4 image
1 шт

Отруб Top Sirloin Butt A4

28 800 руб. за 1 кг

В корзину
1 2
Выбранного количества
нет в наличии,
выберите пожалуйста количество
меньше
Спасибо!

Оператор свяжется с вами в ближайшее время.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
ПОЛУЧИТЬ ПРОМОКОД
ЗАКАЗАТЬ
Prime

PRIME: МАКСИМУМ МРАМОРНОСТИ


Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Top Choice

TOP CHOICE: ПОЧТИ НА МАКСИМУМ


Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.

Choice

CHOICE: ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА


Говядина категории Choice также отличается высоким качеством, но имеет более низкую мраморность по сравнению с категорией Prime. Отрубы и стейки Choice, особенно из спинного и поясничного отрубов, отличаются нежностью, сочностью и ароматом, и предназначаются для жарки или запекания. Некоторые другие отрубы также можно готовить с использованием сухого нагревания. Главное — не «передержать» мясо. Мясо остальных частей туши оптимально для тушения или медленного «томления» в небольшом количестве жидкости.

Select

SELECT: УМЕРЕННОСТЬ ВО ВСЕМ


Говядина Select всегда достаточно однородного качества и имеет более низкую мраморность по сравнению с мясом категорий Prime и Choice. Она довольно нежная, но из-за невысокого уровня мраморности по вкусовым качествам уступает предыдущим двум категориям. С использованием сухого нагревания можно готовить лишь наиболее нежные отрубы. Остальные части туши перед приготовлением лучше мариновать.