Спагетти карбонара — одно из самых популярных блюд итальянской кухни, приготовленное с беконом из мраморной говядины Prime Foods.
Ингредиенты:
Бекон Prime Foods из мраморной говядины — 150 гр
Спагетти — 300 гр
Оливковое масло — 6 ст. ложек
Чеснок — 2 зубчика
Яичный желток — 3-4 шт
Тёртый сыр пармезан — 100 гр
Сливки 10% — 200 мл
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
⠀1. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде в течение 7-10 минут.
⠀2. В чугунной сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.
⠀3. Бекон из мраморной говядины от #primefoods достаньте из вакуумной упаковки и мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте около 5 минут.
⠀4. Отделите желтки от белка, добавьте сливки, немного подсолите и взбейте.
⠀5. Спагетти добавьте к бекону с чесноком, залейте взбитыми желтками со сливками и добавьте тертого пармезана. Держите на огне, перемешивая, примерно 3-4 минуты.
⠀6. Готовую пасту выложите на тарелки, посыпьте тертым пармезаном и черным молотым перцем.
